"At sjokolade tidligere ble solgt som medisin, skyldes effektene av teobromin og koffein. I kombinasjon er disse like virksomme som kaffe er oppkvikkende og vinen er stimulerende. Stoffet fenyletylamin, som hjernen produserer en masse ved forelskelse, finnes i rikt monn i sjokolade og kan være et fortrøstningsfullt tilskudd når forelskelsen er på hell, mener den norske professoren. Derved kan hun gå god for Freias tidligere slagord på kakaopakkene «Til sinnets munterhet».
K Ronge for Tidsskrift for Den norske legeforening
.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar